桃子为何这般香?

昨日经过A路口,忽被一阵桃香摄住魂儿,飘也似的近前去,挑肥拣瘦,择红弃绿,捧了好一大把才收手。

回去后,打开袋子,透红的桃子骨碌碌得滚出来,一个一个洗得好不干净。没等水干,没等十五月亮爬上来,我便忍不住狠命地啃下去。

然而,吃下去后却没有那般香甜了,不过一堆嚼碎的果肉,甜甜的汁水,在唇齿间胡乱翻腾。远不如所能带来的感官上的刺激强烈。回头一想庙里神像前的贡品,我说怎不吃了去,神仙原来真是懂得享受的。

早上带个桃子去上班,路上又想起此事,且不论尝与闻的区别(因为嗅觉、味觉、嗅觉与味觉的联系,过于医学化),但就其感官体验而言,桃子为何这样香?

古人说,桃之夭夭,其华灼灼,其叶蓁蓁,所以有蕡其实。他们以为花开得灿烂,果实累累能把白云压碎便是好的。在物质资料匮乏的时代,多——自然就会令人满足了。但在二十一世纪,这个物质资料极其丰富,社会关系高度和谐,人们精神境界极大提高的时代,这并不能回答我的问题。

香精香料专家说『γ-己内酯、γ-十一内酯、δ-癸内酯、己 醇、己醛、乙酸顺-3-己烯酯、乙酸己酯和苯甲醛等 8 种主要香气成分是桃果实的特征香气成分,其中以γ-癸内酯为代表的内酯类化合物 是构成水蜜桃果实香气的关键成分』噢~原来是γ-癸内酯啊,但γ-癸内酯又是什么东西?十个碳的含有羧基,又含有羟基的抽象图形?!不行,太虚了,这也不足以解答我的疑虑。

难不成是距离感,亵玩不如远观?还是因果香而对果肉的不确定性引起的奇妙心理反应?还是由猴子进化成的人类锁死到基因与迷因里的特殊代码之故?亦或是刺激,压制的吃的如古老的奥义书中所描刻的欲望?拜物教?物神化?...???

到底为什么这样香呢?

为何这样香呢?

为毛这样香呢?

咋他娘哩恁香!

这问题本身就有毛病,管他甚么的,我一天闻个十回八回把桃香闻腻烦了不就成了。
 
 
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